FÅ FEM FANTASTISKE MADOPLEVELSER

Mad

Picnics på Spier

PICNICS PÅ SPIER

Velkommen til vores farm. Tag en dyb indånding af den friske luft. Mærk solen på din hud. Nu er det så tid til at finde det perfekte sted til din picnic. Hvor skal det være – ved søen eller under egetræerne? Valget er dit.

Læs mereÅbningstider
Hotel Restaurant

HOTEL RESTAURANT

Bestil en lækker middag eller nyd drinks og snacks i vores vinbar.

Læs mereÅbningstider
Vadas

VADAS

Vadas Smokehouse & Bakery åbner i sommeren 2018.

Læs mereÅbningstider

Who

Farmer Angus

Farmer Angus

Jeg voksede op på en kvægfarm i Kwa-Zulu Natal provinsen. Efter at have studeret Management Accounting på Stellenbosch University, blev jeg børsmægler for Goldman Sachs i London i lidt over fire år. Jeg afviste tilbudet om forfremmelse, forlod mit job og flyttede tilbage til Sydafrika. Her har jeg bygget et hjem af ler og med inspiration fra forskellige mennesker jeg har mødt undervejs, er jeg blevet en græsbonde, der studerer biodynamik og er optaget, af at binde kulstof i jorden.

Try this at home

Potato crisps with avocado dip & asparagus

POTATO CRISPS WITH AVOCADO DIP & ASPARAGUS

Courtesy of the Spier Farm Café this delicious potato crisp with avocado dip & asparagus is the perfect party snack when entertaining guests this summer.

Læs mere
Creamy smoked chicken & chive pasta

CREAMY SMOKED CHICKEN & CHIVE PASTA

This is a very quick and easy midweek dinner, packed with flavour. Adjust the quantities to your liking to serve more people. Serve with a bottle of Spier Seaward Chardonnay

Læs mere
Sticky pork ribs with an Asian-style glaze

STICKY PORK RIBS WITH AN ASIAN-STYLE GLAZE

This platter is a sure crowd favourite and a great way to informally entertain a wine drinking crowd! Remember the napkins - it’s messy, but it’s very tasty.

Læs mere