FÅ FEM FANTASTISKE MADOPLEVELSER

Mad

Picnics på Spier

PICNICS PÅ SPIER

Velkommen til vores farm. Tag en dyb indånding af den friske luft. Mærk solen på din hud. Nu er det så tid til at finde det perfekte sted til din picnic. Hvor skal det være – ved søen eller under egetræerne? Valget er dit.

Hotel Restaurant

HOTEL RESTAURANT

Bestil en lækker middag eller nyd drinks og snacks i vores vinbar.

Vadas

VADAS

Vadas Smokehouse & Bakery åbner i sommeren 2018.

Who

Farmer Angus

Farmer Angus

Jeg voksede op på en kvægfarm i Kwa-Zulu Natal provinsen. Efter at have studeret Management Accounting på Stellenbosch University, blev jeg børsmægler for Goldman Sachs i London i lidt over fire år. Jeg afviste tilbudet om forfremmelse, forlod mit job og flyttede tilbage til Sydafrika. Her har jeg bygget et hjem af ler og med inspiration fra forskellige mennesker jeg har mødt undervejs, er jeg blevet en græsbonde, der studerer biodynamik og er optaget, af at binde kulstof i jorden.

Try this at home

Spier Signature Shiraz with crumbed pork loin chops, grilled fennel and orange salad, and a buttermilk drizzle

SPIER SIGNATURE SHIRAZ WITH CRUMBED PORK LOIN CHOPS, GRILLED FENNEL AND ORANGE SALAD, AND A BUTTERMILK DRIZZLE

Treat yourself (and your lucky diners) to these tender and juicy pork chops coated in a mouth-watering golden crumble.

Spier Signature Chenin Blanc with chicken, leek and sage casserole

SPIER SIGNATURE CHENIN BLANC WITH CHICKEN, LEEK AND SAGE CASSEROLE

The Spier Signature range includes the delightfully versatile and ever-favourite Spier Signature Chenin Blanc. Grab a glass of this everyday wine and cook up a hearty chicken, leek and sage casserole.

Spier Seaward Chardonnay with roasted pork sandwiches

SPIER SEAWARD CHARDONNAY WITH ROASTED PORK SANDWICHES

Although these are the perfect day-after solution for when you've made a large roast with leftovers to spare, you can also roast a smaller piece of pork for the sole purpose of making these sandwiches. Serve at room temperature at any time of day, any season, any occasion - they’re always a winner (knife and fork optional!). We love pairing them with an easygoing white like the Seaward Chardonnay.