FÅ FEM FANTASTISKE MADOPLEVELSER

Mad

Eight Restaurant

EIGHT RESTAURANT

Sund mad, inspireret af livet på gården.

Læs mereÅbningstider
Picnic hos Spier

PICNIC HOS SPIER

Book på forhånd fra vores picnic-menu og spis ude under et træ.

Læs mereÅbningstider
Hotel Restaurant

HOTEL RESTAURANT

Bestil en lækker middag eller nyd drinks og snacks i vores vinbar.

Læs mereÅbningstider
Farm Kitchen

FARM KITCHEN

Afhent din forhåndsbookede picnickurv hos Spier Farm Kitchen, eller lav din egen kurv.

Læs mereÅbningstider
Vadas

VADAS

Vadas Smokehouse & Bakery åbner i sommeren 2018.

Læs mereÅbningstider
Pork & fennel meatballs with tomato sauce

PORK & FENNEL MEATBALLS WITH TOMATO SAUCE

Læs mereBlog

Who

Farmer Angus

Farmer Angus

Jeg voksede op på en kvægfarm i Kwa-Zulu Natal provinsen. Efter at have studeret Management Accounting på Stellenbosch University, blev jeg børsmægler for Goldman Sachs i London i lidt over fire år. Jeg afviste tilbudet om forfremmelse, forlod mit job og flyttede tilbage til Sydafrika. Her har jeg bygget et hjem af ler og med inspiration fra forskellige mennesker jeg har mødt undervejs, er jeg blevet en græsbonde, der studerer biodynamik og er optaget, af at binde kulstof i jorden.

Try this at home

Slow roasted beef short rib casserole with creamy polenta

SLOW ROASTED BEEF SHORT RIB CASSEROLE WITH CREAMY POLENTA

This classic casserole will fill your kitchen with the most inviting aromas and the meltingly tender meat delivers big time with rich, comforting flavours. Served with Spier Creative Block 5, this recipe is perfect for entertaining.

Læs mere
Curried beer batter hake with herbed yoghurt sauce

CURRIED BEER BATTER HAKE WITH HERBED YOGHURT SAUCE

There are few things more satisfying than the crunch of a golden beer battered hake goujon dipped in a zesty, creamy sauce. You can also use this batter for onion rings and other thinly sliced vegetables like courgettes and carrots.

Læs mere
BEEF BURGER WITH BALSAMIC ONIONS, MATURE CHEDDAR AND PICKLES

BEEF BURGER WITH BALSAMIC ONIONS, MATURE CHEDDAR AND PICKLES

Sometimes, when you do the simple things right, they become glorious to the next level. Choosing the right items for your burger is essential, so go the extra mile to find the best sesame bun, the very best mature cheddar, and some high-quality beef mince.

Læs mere