About Enthoven family 720x720

EN FAMILIEEJET GÅRD

Gennem flere generationer har Spier-gården været familieejet, og denne tradition holder fortsat stik. Den nuværende familie overtog gården i 1993, og de arbejder tæt sammen med medarbejderne for at sikre, at deres værdier kommer til udtryk på tværs af virksomheden.

About Taste heritage 720x720

SMAG 300 ÅRS HISTORIE

Spier-gården, der ligger nær Stellenbosch, er en af Sydafrikas ældste vingårde med en historie, der går tilbage til 1692. Selvom vi er solidt forankret i historien, er vi et levende og engageret sted, som huser en af de største samlinger af Sydafrikansk samtidskunst.

Vores vine er blandt de mest premierede i landet. Besøg os, og nyd dem sammen med sund og velsmagende mad, der er tilberedt med ingredienser dyrket enten på vores egen gård eller på en af de nærliggende gårde. Hvis du har lyst til at blive hængende, kan du overnatte på vores hotel midt i Cape Winelands, hvor du kan opleve naturens ro.

About Good to people 720x720

GOD MOD JORDEN, GOD MOD MENNESKER.

Vores fritgående husdyr og kyllinger opdrættes på græsarealer uden brug af antibiotika eller væksthormoner, mens frugt, grøntsager og vinstokke dyrkes uden brug af kunstgødning eller pesticider.

Vi har fjernet omfattende områder af fremmed plantevækst, og mere end en million oprindelige planter er genplantet. Alt vores spildevand (både sort- og gråvand), og mere end 98 % af vores faste affald bliver genanvendt.

Spiers Growing for Good-initiativer støtter omkringliggende lokalsamfund i at skabe positive sociale og miljømæssige forandringer. Det inkluderer bl.a. projektet Tree-preneurs, som opfordrer beboere i fattige områder til at dyrke træer, der kan byttes til varer. Derudover tilbyder vi undervisningsprogrammer for unge, mentorordninger og arbejdserfaring inden for service, landbrug, vin og kunst.

About Sourcing 720x720

En ansvarlig forsyningskæde.

Vi er gået sammen med vores leverandører om at sikre integritet og retfærdighed på tværs af hele vores forsyningskæde. Med Spiers Ethical Code of Conduct har vi forpligtet os til at fremme et sundt forretningsøkosystem, hvor vi respekterer, værdsætter og bemyndiger mennesker; hvor vi beskytter naturressourcer og miljø, og hvor vores virksomhed aktivt inspirerer og støtter udviklingen af robuste lokalsamfund.

Vi har forpligtet os til at hjælpe vores samarbejdspartnere til at gøre en ekstra indsats ud over, hvad minimumskravene foreskriver. Vi støtter dem i at tænke nyt og skabe forandringer for at skabe en mere retfærdig og bæredygtig verden.

About Certifications 720x720

CERTIFICERINGER.

Spier er blevet anerkendt af en række organisationer for sit engagement indenfor bæredygtighed og etisk ansvarlig forretningsførelse. Vores forsyningskæde er i overensstemmelse med førende certificeringer såsom Wine Industry Ethical Trade Association (WIETA) og amfori BSCI. Vores EnviroWines® akkreditering vidner om vores bløde produktionsmetoder. Dette inkorporerer to nøglecertificeringer: "the International Organisation of Vine and Wine (OIV)" og "the International Federation of Wine and Spirits (FIVS)" samt South Africa’s Integrated Production of Wine (IPW). Certificeringerne kræver, at producenten forvalter alle dele af produktionen – fra vinranke til flaske – på en miljømæssig forsvarlig måde, samtidig med at Co2-aftrykket dokumenteres.

Vores gård er økologisk certificeret og blevet tildelt Conservation Champion-status af WWF-SA. Vores hotel var et af de første i landet til at modtage Fair Trade in Tourism (FTTSA) akkreditering, og hotellet vandt guld ved African Responsible Tourism Awards 2016, i kategorien Best Accommodation for Responsible Employment. Vores vingård er FSSC 22000 certificeret, Control Union Vegan akkrediteret og i 2019 vandt vi Amorim Biodiversity Award ved Drinks Business Green Awards.

  • Spier Accreditation Logos WIETA
  • Spier Accreditation Logos IPW
  • Spier Accreditation Logos CU Vegan
  • Spier Accreditation Logos WWF
  • Spier Accreditation Logos Enviro Wines
  • Spier Accreditation Logos 06
  • Spier Accreditation Logos Amfori
  • Spier Accreditation Logos Ecocert
  • Wi M Baseline outside gradient